材料：红枣3-5颗，枸杞一小把（约50-60颗）

做法一:

1、 红枣、枸杞洗净；

2、 放入锅内加水适量大火煮开，然后小火慢炖；

1、 红枣、枸杞洗净；

2、 放入干净容器，加水适量；

3、 上蒸锅，蒸40分钟左右即可。

注：容易上火者，在制作时可加杭白菊3-5颗或西洋参3-5片。

适应症：经常食用红枣枸杞粥，气色好，补气血、养肝肾。

禁忌：

红枣和枸杞都属于温性补品,如果身体火气较大，不建议食用。

红枣的保健价值：

1、  大枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用，常用于脾虚食少、乏力便溏、血 虚萎黄、妇人脏躁等。

2、  现代医学研究证实，大枣中所含维生素P是果中之冠，能维持毛细血管通透性，预

防动脉硬化；

3、  所含皂类物质具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆

固醇的作用；

4、  所含果糖、低聚糖、酸性多糖能参与保护肝脏；

5、  所含维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害、促进蛋白质合成；

6、  大枣还含有蛋白质、脂肪、有机酸、胡萝卜素及其它多种维生素和微量元素。

枸杞的保健价值：

1、枸杞性甘，平。归肝、肾经。 具有滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

2、能强身壮阳、提高男性的性功能。枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

       3、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。食用枸杞子不但可增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。

4、抗癌。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

5、有效地延缓衰老。枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补养人的上品。

       6、增强学习记忆功能。枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

7、  抗疲劳。枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的养生功效。

8、  增强人体的造血功能。枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

9、  提高机体的适应性。枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。

10、美容肌肤。枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，另外，还能起到美白功效。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他的皮肤病也有不同程度的祛病养生疗效。

11、明目。枸杞子尤其擅长明目，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。

12、降血糖，可辅助治疗糖尿病。由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

13、对过敏性炎症有缓解作用。枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用，这些祛病养生功效是通过调节内分泌实现的。

14、保肝、抗脂肪肝。枸杞子具有保肝补肾的养生保健功效，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。